Pierwszy bar mleczny w Polsce powstał w 1896 roku w Warszawie przy ulicy Nowy Świat. Założony został przez człowieka o nazwisku Dłużewski. Jego bar miał mieć charakter taniej, jarskiej jadłodajni, na którą byłoby stać każdego “Kowalskiego”. Podstawą tych dań miały być trzy składniki – mleko, mąka i jajka. Dziś bary mleczne – jak wszyscy –…